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黑猪为什么好

2021-09-10

要回答寸石黑猪为什么好,先说说黑色食品缘何高人一筹?近几年的营养学研究表明,天然食物的功效和营养价值与它们的颜色休戚相关,其排列的次序为:黑色、红色、黄色、白色。现代科学的饮食观点是:“食以黑最佳”。众所周知,黑米营养胜过白米,黑芝麻营养更丰富,乌鸡就比白条鸡强等等,究其原因,中医认为黑色属水,而人身体中肾主水,所以黑色食品可以入肾经,民间素有“逢黑必补”之说。西医研究表明,黑色食品中维生素和各种微量元素的含量丰富,如黑芝麻富含不饱和脂肪酸、维生素E、钙;黑米含17种氨基酸及较多的铁、磷、钙及维生素B1、B2、B6等,所以黑色食品”不但营养丰富、且多有补肾、防衰老,保健益寿、防病治病、乌发美容等功效。
  现在回答寸石黑猪为什么好就显得尤为简单了,动物作为食物链的上端,是一切营养物质的终端受体,科学研究表明,寸石黑猪肉中富含大量B族维生素、E族维生素以及钙、铁、锌等有益的微量元素,特别是含有黑色素,这也是猪肉发暗红的原因,黑色素具有抗氧化、降血脂、抗肿瘤、美容等独特功效。而且寸石黑猪肉所特有味道浓香的特点,是任何白条猪所无法比拟的。
  所以说吃猪肉、吃寸石黑猪,健康美味全都有!