寻味一一黑猪厨房 · 十一生产队农家田园

　　生活中有了美食，就如同荷叶上有了荷花，山峰之间有了青藤，翠柳之上有了黄鹂，那真的是一种微妙而美好的相依相伴，是不可或缺的。在品味美食中享受人生，其实是在拥抱丰富多彩的生活。

　　邵阳，古老厚重充满市井气息，但人们对美食的追求依然孜孜不倦。在尝遍各种速食、转基因食品以后，深藏于血液中的遗传密码叫嚣着回归本真。本土原汁原味的鸡、鸭、鱼、肉，农家地里各类应时应季的新鲜蔬菜，这些滋味引领着我们的味蕾，不可忘却。

（黑猪原味猪脚）

　　“黑猪厨房·十一生产队农家田园”酒楼一直践行从“田间到餐桌”的经营理念，所有食材均来自于新邵县寸石镇。酒楼主推“寸石黑猪”系列菜肴，黑猪采用古法喂养，经四季、食五谷、自然醇香，用它制作的菜品有：水煮黑猪肉、黑猪农家大蒸盆、黑猪蛋卷、原味猪脚、黑猪腊味合蒸……等，每日售完为止，菜品供不应求。

（美菱湖虫草鸡）

　　“无鸡不成席”，酒楼所用的虫草鸡均来自于美菱湖村的美菱湖南麓，美菱湖虫草鸡由林间放养、野外觅食、生长周期长，其肉质紧实滑嫩、滋味鲜美。虫草鸡含有丰富的氨基酸，是高蛋白低脂肪的营养佳品，常食美菱湖虫草鸡对人体有益五脏、补虚损、强筋骨、活血脉、调身体的功效。

（美菱湖麻鸭）

　　美菱湖麻鸭是酒楼的经典菜肴，麻鸭生长于水光潋滟的美菱湖，美菱湖盛产螺蛳、泥鳅、小鱼、小虾等动物性饵料，为麻鸭的生长提供了良好的生态环境。美菱湖麻鸭肉质鲜美，鸭肉中富含丰富的蛋白质，常食美菱湖麻鸭能滋阴补肾、美容养颜，而且对于预防高血压、高血脂、高血糖均有很好的效果。

（辣子片片鱼）

　　美菱湖生态鳙鱼、辣子片片鱼、家常草鱼……这些菜品鱼全部出自美菱湖。好水出好鱼，美菱湖水质清澈、远离污染，湖水富含多种矿物质和微量元素。美菱湖鲜鱼生长周期长，纯天然环境下自然生长，鱼肉味道鲜美，肉质鲜甜，蛋白质含量高、脂肪含量低、富含胶原蛋白，常食可增强记忆力、延缓记忆衰退、降低胆固醇，还是减肥美容的首选。

　　“黑猪厨房·十一生产队农家田园”酒楼所有时令蔬菜均选自寸石镇十一生产队生态农业园大型蔬菜基地，经当地农户因时、因地精耕细作，所有蔬菜天然新鲜、绿色健康。走进“黑猪厨房”，第一口就给你特别的味道。