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吃寸石黑猪肉,也是扶贫

2021-12-09

俗话说:民以食为天。猪肉是中国人餐桌上必不可少的一道食材,亦是除大米外需求量最大的。据相关数据统计,在中国,每一年人均猪肉消费量约59公斤,也就意味着中国消费者的猪肉消费量占全球一半以上。可见在中国,牲猪养殖前景远大。





最近几年在湖南省邵阳市,“寸石黑猪”横空出世,凭借其“原汁、原味、原生态”的优良品质,给当地牲猪市场带来了不小的振荡。





邵阳市新邵县寸石镇,当地农户自古以来就有养殖牲猪的传统,但从未形成品牌化、规模化、产业化,以至牲猪品种良莠不齐,严重影响经济发展。 “扶贫开发贵在精准、重在精准、成败之举在于精准”。习总书记的这一句话为扶贫工作圈出了重点,指明了方向。





2015年,在“精准扶贫”政策方针指导下,寸石镇大力发展特色产业。经过广泛市场调研,结合传统养殖经验,由当地“龙头企业”——杨家坳食品有限公司牵头组织全镇贫困人口成立了“十一生产队土猪养殖农民专业合作社”。合作社引进适宜当地生长的优良种猪,经过技术革新,培育出具有地方特色的“寸石黑猪”。





合作社免费为贫困农户提供猪苗,免费派专业技术人员上门指导养殖技术、防病免疫。“寸石黑猪”采用五谷杂粮熟食喂养,养殖过程中不添加饲料、激素、瘦肉精,养足一年才可出栏。合作社与贫困农户签订黑猪回购协议,通过杨家坳食品有限公司旗下的两大“黑猪厨房·十一生产队农家田园”酒楼以及“十一生产队生态农业高端会员中心”网购商城,极大地解决了农民销售的难题。





经过几年的市场运作,“寸石黑猪”这一品牌已在邵阳打响,寸石镇也成为声名远扬的“黑猪之乡”,为2020年实现全面小康打下了坚实的基础。


据了解,一场声势浩大的“寸石黑猪文化节”正在紧锣密鼓的筹备当中。


“寸石黑猪”原生态、高品质、口感结实有嚼劲。


买猪肉,请认准“寸石黑猪”——吃肉也是扶贫!