令人垂涎的传统农家酒席，唯有这家……

      2018年元旦已经过去，一年一度中国人最期朌的春节马上就要来临。又到年末，打拼了一年的人们也到了放松身心、联络情感、亲朋欢聚的时候，随之而来的各种喜宴也接踵而至——婚宴、生日宴、乔迁宴、公司年会…….各大酒楼的经营也迎来了黄金季节。在邵阳，喜宴又称酒席，能承办大型酒席的酒楼不少，但最具地方特色、传统风味、乡土风情的酒楼当首推“黑猪厨房·十一生产队农家田园”南站店。

      黑猪厨房位于火车南站视点花园，地处繁华要道，地理位置优越，交通便利，酒楼前设有大型停车场，非常方便大家的出行。

      酒楼经营面积约2000平方米，分为上下两层。

      一楼为宴会大厅，大厅宽阔明亮，能承办50桌以上的大型酒席。整体装修风格以传统中国红为基调，红灯笼、红桌椅，置身其中，到处是红红火火、喜气洋洋，洋溢着极具地方特色的乡村民俗风情。

      二楼为装修精致豪华的各类包厢30余间，有私密的独立包厢，有宽敞的连排包厢，最适合亲朋聚会、商务宴请等中小型聚会。

      办酒席，一是选酒楼的环境，一是看酒楼的菜品。

      “黑猪厨房”既然以“黑猪”命名，自然黑猪菜肴为酒楼的最大亮点。酒楼的湘菜名厨凭借来自新邵县寸石镇的“寸石黑猪”，将其筋道爽口、味美鲜香的特点发挥到极至，精心烹制了一系列的黑猪招牌菜，有黑猪农家大蒸盘、水煮黑猪肉、原味猪脚、板栗烧排骨、猪头肉焖荷包蛋……等等。

      在邵阳吃酒席，蒸盆必不可少，而且蒸盆的口感直接影响整桌酒席的品质高低。黑猪厨房出品的农家大蒸盆肉皮软糯Q弹、蛋饺鲜美、手撕肉劲道，具有浓郁的乡土风情、传统地方特色，也最受食客推崇。很多食客都是冲着黑猪农家大蒸盘这道菜来酒楼就餐，蒸盆也成为酒楼名符其实的招牌菜。

      黑猪厨房扎根乡土，依托在寸石镇建立的生态农庄及大型蔬菜基地，坚持以绿色、健康、原生态为宗旨，以地方风味、农家菜为特色，每天源源不断的将贫困农户熟食喂养的寸石黑猪、山林间散养的虫草鸡、麻鸭、美菱湖里鲜活的鱼类、农家自制的腊味、应时应季的绿色蔬菜等等直达酒楼，“从田间到餐桌”一站式配送，精心打造了一大批原汁原味的乡土美食。

      办酒席当然首选“黑猪厨房”