寸石黑猪肉与普通猪肉有哪些不同之处

普通猪肉市场充斥的各种劣质猪肉已经让消费者望而怯步，再加上现在人们追求健康养生，黑猪肉自然凭借其独特的营养价值而受到热烈欢迎。那么寸石黑猪肉与普通猪肉有哪些不同之处呢?

从外观上来讲

寸石黑猪肉：红肉颜色鲜红，跟牛肉羊肉几乎一个颜色，这与寸石黑猪每天多要跑步、跨栏、游泳等体育运动有关系，因为运动量大肉质含氧量多，黑猪肉色泽看起来自然就健康;白肉白膘较厚，颜色雪白，肌间脂肪多，红白肉相间，大理石样花纹较明显.而普通猪肉由于养殖方法是采取传统的圈养，所以肉质中含氧量并不丰富，色泽看起来也比较差。

从口感上来讲

寸石黑猪肉：肥肉口感特别香，有明显的油流到嘴里的感觉，瘦肉部分富有嚼劲，这主要是因为寸石黑猪每天都以五谷为主食，再加上大量的运动，致使黑猪肉肌纤维比较丰富，吃起来自然是味道鲜美富有嚼劲，另外黑猪肉皮也相当滑嫩，但又不失韧性，在养颜美容上有很好的功效。而普通猪从食材上就被黑猪肉落下一大截，就不用说营养方面了。

摸弹性

寸石黑猪肉有弹性，新鲜猪肉在用手指按下去后，会马上弹回原状，而普通猪肉基本无弹性。即使有弹性也达不到黑猪肉的效果。