有趣的猪

悠久的家史

猪全身是宝，它对人类的生存和文明进步做出了重大贡献。可你知道它是从哪里来的吗?原来，大约3600万年以前，地球上就首次出现了猪的踪影。那时，人类的祖先还没有出现哩！考证起来，猪比人类的祖先还要早3000多万年，自从有了人类以后，它逐渐由野生变为人类驯养的家畜，给东半球的人们恩赐佳肴美餐。这种福气，西半球的人起初还没有机会享受，虽然在美洲有猪的一个近亲西瑞。后来，著名探险家哥伦布，把猪作为一种宝贝儿，引进到美洲繁殖。从此，猪为世人(除伊斯兰教徒等人之外)遍播福音。

“蠢猪”不蠢

人们爱骂“蠢猪”，猪果真最蠢吗?对此美国科学家细致观察和深人研究了猪的习性，发现猪只要经过训练，时间并不比驯狗长，它就能学会狗所能做的任何一种技巧。一头猪经训练后，自己会跳舞、跳水、拿报纸、拉车、对训练猪在战斗地带嗅出地雷来，成功率达98%。

猪也不是贪吃馋嘴的家伙。它每次吃食都不会过量，慢嚼细咽，合乎卫生科学。美国专家做过试验，把243种蔬菜放在猪的食槽里，对其中的171种蔬菜，猪只用鼻子闻一闻就走开了。猪辩别气味的能力比其它四脚动物更加敏锐。由此可见，猪并不象人们想像的那样蠢。

至高的荣幸

为猪立碑，也许令人难以置信。可在德国斑贝克小镇里，就矗立着一座猪的纪念碑。关于这座碑的来历，还有一段趣闻。据说，这个地方一向缺少食盐。一天，镇上居民发现有一头猪在一处地方拱土，便好奇地挖掘起来，不料竟挖出了一个盐矿。为了使人们“食盐思猪”，居民们在此处建起了一座猪纪念碑。

无独有偶。丹麦是世界上出口猪肉最多的国家之一。为表彰猪对国家的贡献，在丹麦港口城奥尔胡斯市中心，赫然耸立着一座铜猪纪念碑，碑上的塑雕是十只活泼天真的小猪簇拥在一头母猪身边。

日本人奉猪年

当今，不少日本人还以十二生肖的名称作为孩子的小名。信奉佛教的人认为，人的性格与他的生肖相似。凡在猪年出生的小孩，都会头脑清醒，性情温柔，聪明而朴实无华，长大会关心公益事业，珍惜钱财，有持家能力，不拘小节，容易与人相处。且猪为十二生肖最后一名，逢十二年才有二润。因此，猪年是日本人十分重视的一年。信奉神道的人则决计大干一年，以求得在猪年里“精神一到，万事悠悠。”

美国人庆猪节

每年3月1日是美国特有的猪节。因此，遇上猪节这几天，猪的形象格外引人注目:，电视上会播出猪的节目、生日贺片、拳击手套、咖啡杯，T恤衫以及邮票背面的大标签上都印有猪的图案。直到1984年在南卡罗来纳州的格林维尔市还成立了一个名叫“短猪鼻子协会”的俱乐部，目的是要改善猪在公众中的形象。由于该协会的会员已遍布2了个州和6个国家，因此，它每年要举行一年一度的猪舞会，短猪鼻子运动会和猪接吻竟赛等精彩节目。

形形色色的猪

1.四方猪

美国培育了一种方形猪，称为“四方猪”，四方猪有四大优点:食量少，节约何料，生长快；生育力强，一胎能产仔9一12头；抗病力强，死亡率低；肌肉脂肪少，瘦肉多。这种猪已在香港繁殖成功。

2.袖珍猪

德国科学培育了一种袖珍猪，它的体重不超过30公斤，其中有的仅有半公斤重。我国河南省安阳市太行动植物良种场也已培育出一种微型猪，成年体重32—68公斤，而最小的仅有21.2—30公斤，瘦肉率达近60%，肉香味美，堪称“猪中一宝。”

3.特重的猪

台湾省台北市三峡镇礁溪里居民苏仁，买了一头43公斤重的毛猪，经过两年多的精心饲养，竟然长得象头牛一样肥壮，重达756公斤，在当地一年一度举办的肥猪竞赛中，独占鳌头，名列榜首。浙江省江山市风林镇高阪村周善兴，1991年3月从市场上买进1头17公斤重的仔猪，几一年后就长到240公斤重。不久前，这头长2.3米，高1.15米，重达650公斤的大肥猪，已被主人以7500元的价格卖出。

4.寿命最长的猪

美国华盛顿动物园的一头冠豪猪于1965年1月12日死去，共活了27年又3个月，是世界上寿命最长的一头猪。

5.会捕鱼的猪

在南太平洋的托克劳群岛上，有一种会游泳和捕鱼的猪，它们能在浅海中集体游泳，捕捉鱼类。这种猪大约有300多头。估计是无人喂养的家猪，逐渐适应环境而改变习性的。

6.会跳摇摆舞的猪

在英国智力动物园里，有一头会跳摇摆舞的猪。它训练有素，机智灵巧。能在音乐的伴奏下，大大方方地走到台前，摆头摆臀，激烈地扭动，同时四蹄也会前前后后地翩翩起舞。

7.身上长羊毛的猪

英国爱丁堡的科学家利用遗传工程培育出一种奇特的绵羊猪，这种猪体型和长相几乎跟普通猪一样，不同的是浑身长着雪白的羊毛。它既可供人肉食，又可产羊毛。

8.长角猪

印度尼西亚的伊里安查亚的大森林里，生活着一种罕见的猪。不仅嘴里生着两只向外龇出的长牙，而且前额上长着一对犄角，是用来御敌防身的。

9.胡子猪

美国科学家在菲律宾和印度尼西亚的丛林里发现了一种长胡子的野猪。这种野猪须毛蓬松，好似雄狮，故又名“狮猪”。据介绍，这种狮猪繁殖力高，肉食鲜美，而且抗病力强。

10．香猪

广西的巴马和贵州的从江等地出产有一种肉味特香的猪。其体小、矮、短、圆、肥，肉味上乘，宜制烤猪，多吃不腻。

11.迷你猪

台湾省兰屿岛上雅美族人饲养的“迷你猪”猪体长80厘米，高仅36厘米，体重只有20公斤左右，它瘦肉多，味道鲜美。