黑猪养殖技术（一）

黑猪肉所含的“全蛋白质”更能辅佐修补人体组织，常吃黑猪肉能提供平衡的营养素，让现代人在节食中仍然可取得矿物质、维生素和蛋白质，下面我们来看－看黑猪的养殖技术吧！

黑猪的特征特性

1、体貌特征

黑猪全身体毛黑色、结构匀称、四肢健壮、头型稍长、额部有横行皱纹（有似眼眉的两道深皱），正是这两道明显的深皱，当地人把黑猪也叫“二眉猪”。黑猪耳朵中等、软而下垂、皮肤褶皱较少，颈下少见垂肉，背腰较平直，腹大而不拖地。后躯较弱，略高于前驱。母猪平均奶头12.7个。

2、生产性能

黑猪素有“草膘猪”之称，育肥性能上成。成年公猪一般体重为117千克左右，成年母猪一般体重为95千克左右。在标准饲养条件下，240日龄活重可达92千克左右，育肥期平均日增重509g。黑猪的肉质好、色泽鲜红、细嫩多汁、大理石纹较明显、脂肪品质好、色白有光泽、晶莹剔透，胴体瘦肉率46%左右。

养猪场的建造

猪场要建在远离人群、地势高燥、背风向阳、排水良好的区域。产区的功能划分明确。最后，猪舍大小要根据饲养规模而定，房屋高度一般要在2.5米以上，猪舍前后要有适宜的窗户，保证采光和通风。夏季适当降低饲养密度，冬季可适当提高饲养密度。猪栏围墙高度为0.8—1m，栏内要设置食槽和饮水装置。猪舍的水泥地面要有一定的坡度，猪舍外面要设排污渠，猪舍外还可以设立与舍内相通的露天栏。

养殖饲料准备

黑猪要尽可能的实现饲料的多样化和适口性。主要有：玉米、麦子、红薯、马铃薯、稻谷、麦麸等，另外像菜叶、青草、胡萝卜等多汁饲料，饲料搭配可以根据当地实际情况而定。

黑猪种猪的选择

黑猪的选种要求符合典型的品种特征特性。一般选择7—8月龄，体重大于40千克的种猪引种，建议到正规种猪场选引种猪，公猪要四肢健壮，后躯发达有力，睾丸要对称硕大。母猪四肢结实，腰平直，腹大而不拖地。乳头要求6对以上，均匀。生殖器发育完全。